Quelques spécialités gourmandes qui sont des spécialistes régionales de la Bourgogne :
Les négus de Nevers
Confiserie spécialité de la Nièvre
Les cassissines
Confiserie spécialité de Beaune , Cote d’Or
La nougatine de Nevers
Confiserie spécialité de la Nièvre
L’anis de Flavigny
Confiserie spécialité de Flavigny sur Ozerain , Cote d’Or
Les sarments du Beaujolais
Spécialité de la région Bourgogne
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